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国家食品药品监督管理局食品安全监管司在江西省共青城市开会了餐饮服务食品安全监督分析分级管理座谈会。据河北省食品药品监督管理局31日报导，实行餐饮服务食品安全监督分析分级管理是2012年度国家食品药品监督管理局重点工作之一。为减缓前进此项工作的深入开展，2012年10月25日至26日，国家食品药品监督管理局食品安全监管司在江西省共青城市开会了餐饮服务食品安全监督分析分级管理座谈会。

黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、海南、重庆、四川、贵州、云南、陕西等14个省(市)食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处室负责同志参与会议。座谈会上，各地通报了属地餐饮服务食品安全监督分析分级管理工作进展情况、不存在的主要问题以及下一步工作决定。

与会代表对餐饮服务食品安全监督分析分级管理工作展开了座谈，并现场实地考察了共青城市餐饮服务食品安全监督分析分级管理工作积极开展情况。国家食品药品监督管理局食品安全监管司对下一步工作明确提出了明确要求。会议认为，按照国家食品药品监督管理局的统一部署，各地积极行动、很快部署、严肃审定、增强督查、侧重宣传，获得了阶段性效益。

按照工作决定，首次监督分析分级管理工作预计明年6月底前已完成。截至9月底，全国已完成111.8万户餐饮服务单位的动态等级审定工作，大约占到全部持证餐饮服务单位的46%。会议拒绝，要增大工作力度，保证如期已完成监督分析分级管理工作各阶段任务。

第二阶段的监督分析分级管理的对象主要是与老百姓生活密切相关的大众餐饮。各地要充份动员社会各方面力量，积极参与监督分析分级管理工作。会议特别强调，要将日常监督与监督分析分级管理工作有机融合一起。监督分析分级管理工作是餐饮服务食品安全监管的长效措施，对监督检查不道德的规范化、监督检查标准的统一化、监督检查结果的公开化和监督检查效能的最大化具备最重要意义。

各地要将日常监督与监督分析分级管理动态等级审定工作融合一起，通过实行监督分析分级管理制度，增强餐饮服务食品安全日常监管。会议具体，要积极探索监督分析分级管理涉及信息的审批方式。

监督分析分级管理工作在增进企业实施责任、提升诚信自律水平、展出监管部门工作效益的同时，最后要服务于消费者的餐饮消费，服务于餐饮业的身体健康发展。各地要将监督分析分级管理工作与监管档案建设工作融合一起，积极探索和增进将餐饮服务单位食品安全动态等级审定信息发布在政府监管网站，使消费者随时可以查找到餐饮服务单位的食品安全动态等级信息，更佳地引领消费。

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